El citrato de sodio se utiliza principalmente como acidulante, aromatizante y preservativo en alimentos y bebidas también se utiliza como antioxidante y constructor de detergente.

Nota: En compras a partir de 4 litros o 1 Kg el envió corre por cuenta del cliente

Especificaciones

Formula: Na₃C₆H₅O₇•2H₂O)

P.M. 294-12

CAS 6132-04-3

Aspecto sólido

Color blanco 

Olor inodoro

Umbral olfativo ND

pH 7,5 - 9,0 a 50 g/l 25 °C

Punto de fusión 150 °C (sustancia anhidra)

Punto/intervalo de ebullición 309,6 °C a 1.013,3 hPa

Punto de inflamación ND

Tasa de evaporación ND

Inflamabilidad (solido, gas) ND

Límite de explosión, inferior ND

Límite superior de explosividad ND

Presión de vapor ND

Densidad relativa del vapor ND

Densidad 2,63 g/cm3 a 20 °C

Densidad relativa ND

Solubilidad en agua 720 g/l a 25 °C

Coeficiente de reparto n- octanol/agua log Pow: -4 (25 °C) Directrices de ensayo 107 del OECD No es de esperar una bioacumulación.

Temperatura de auto inflamación > 230 °C

Temperatura de descomposición ND

Viscosidad, dinámica ND

Propiedades explosivas No clasificado/a como explosivo/a

Propiedades comburentes ningún