Tomatene på 'Big Mama' er store, ca. 12 cm lange og 8 cm i diameter. Fruktene er røde med mye fruktkjøtt og nesten ingen frø. En frisk og herlig tomatsort å dyrke som brukes mye i matlagning.

Denne sorten blir høy og trenger plantestøtte. Fjern tyvene regelmessig, det vil si de små skuddene som vokser i plantens grenvinkler.

Plommebifftomaten 'Big Mama' er en typisk pastasaustomat. Skallet løsner lett ved skålding. Tomatsausen blir tykk og kremet fordi tomatene ikke inneholder så mye frø. Bruk den til puré, suppe og salsa. Denne uslåelige matlagingstomaten ble lansert på markedet i 2002.

Dyrkes best i drivhus, plantet i moldrik og næringsrik jord. Trenger regelmessig vanning og gjødsling.

Forkultivering: Bruk såjord til frøene og hold dem fuktige. Dekk gjerne såingen med plast eller sett den i et minidrivhus, så holder jorden seg fuktig lenger. Den optimale såtemperaturen er 18–21 °C. Når plantene har kommet opp, setter du dem på et lyst og kjøligere sted for å få sterke og sunne planter. Bruk gjerne ekstra belysning, det hindrer at plantene blir lange og tynne.

Når plantene kan håndteres og har fått sine første karakterblad (bladpar nummer to), er det på tide å plante dem om i en litt større potte. Ikke vent for lenge med omplantingen. Det er nå de trenger en mer gjødslet jord for å kunne vokse kraftig. Sett en plante i en 7 til 10 centimeter stor potte fylt med gjødslet jord (for eksempel blomsterjord). Små planter er følsomme, og ved omplanting er det best å håndtere dem ved å holde i bladene og ikke i stilken. Ettersom tomater kan danne nye røtter langs hele stilken, kan plantene settes dypt i en ny potte. Dette stimulerer veksten av nye røtter.

Ved utplanting må du vente til laveste nattetemperatur er +8 °C. Eventuelt kan plantene trenge en ekstra omplanting før de settes på sitt endelige vekststed.

• Forkultiver fra mars til april
• Høstes fra juli til september

Frø til ca 3-4 planter