Dragon Superfoods Kokosmel er et økologisk, finmalt kokosmel som kan brukes som et næringsrikt alternativ til vanlig mel i både baking og matlaging. Kokosmelet er vegansk, raw og består kun av kokos.

Dette får du med kokosmel

• 100 % økologisk kokos
  Består kun av kokos.
• Inneholder kostfiber og protein
  Inneholder 39 g kostfiber og 19 g protein per 100 g, noe som gjør kokosmel godt egnet i oppskrifter der du ønsker mer fiber og protein enn med klassisk hvetemel.
• 26 g karbohydrat per 100 g
  Se næringsinnholdet på pakken.
• Finmalt og allsidig på kjøkkenet
  Den fine konsistensen gjør kokosmelet godt egnet til kaker, pannekaker, brød, muffins, smoothies, grøt, desserter og som jevning i for eksempel sauser.
• Naturlig mild sødme
  Kokosmel har en naturlig, lett søtlig smak, så du kan justere mengden sukker etter smak i oppskriftene dine.

Slik bruker du kokosmel i oppskriftene dine

Dragon Superfoods Kokosmel kan sjelden erstatte vanlig mel 1:1, siden det absorberer betydelig mer væske. I praksis betyr det at du ofte må:

• Bruke mindre kokosmel enn mengden hvetemel som er oppgitt i oppskriften
• Tilsette mer væske eller flere egg for å få en saftig deig eller røre
• Kombinere kokosmel med andre meltyper i for eksempel brød og kaker for å bevare struktur og luftighet

Prøv kokosmel i bananbrød, pannekaker, cookies eller energibarer, i smoothies for ekstra fylde eller i grøt og yoghurt, der det bidrar med fiber og protein.