Urtekram Nigellafrø Økologisk består av 100 % hele nigellafrø (Nigella sativa), en økologisk råvare som brukes som krydder for å gi maten mer karakter og aromatisk dybde.

Smaken er markant og nyansert: lett bitter med en fin sødme og en krydret, karseaktig tone som raskt kommer frem, selv i små mengder. De små, svarte frøene gir både duft, smak og et dekorativt preg på ferdige retter og bakverk.

Nigellafrø egner seg særlig godt som dryss på indiske naanbrød, i nordafrikanske, mellomøstlige og asiatiske retter, til grønnsaker og chutney eller som smakstilsetter i brød og annet bakverk. Bruk dem direkte på ferdige retter, eller bak dem inn i deigen, der de tilfører en krydret smak og lett bitterhet.