Der GDX9/35-DP ist ein Elektro-Ofen für Restaurants und Pizzerien. Er kann bis zu 9 Pizzen mit einem Durchmesser von 350 mm gleichzeitig backen. Die Kammer besteht aus Edelstahl und einem feuerfesten Steinboden, was eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Praktisch ist auch die interne Halogenbeleuchtung, welche die Sichtbarkeit erhöht und die Bedienung erleichtert.

Highlights:

• Kapazität für 9 Pizzen mit einem Durchmesser von 350mm oder 4 Pizzen à 500mm.
• Zwei Ofen stapelbar für eine erweiterte Kapazität (9+9).
• Ein Oura Abzugssystem für effiziente Rauch- und Dampfabfuhr.
• Kammerbeleuchtung durch Halogenlampen.
• Feuerfester Steinboden in der Backkammer.

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 1550 x 1460 x 440 mm
• Innenraum (B x T x H): 1080 x 1080 x 140 mm
• Leistung: Elektrisch 12,6 kW; 400/3N; 50-60 Hz
• Material/Innenraum: Edelstahl; Boden aus feuerfestem Stein

Ausstattung:

• Halogen-Innenbeleuchtung
• Elektrisches Oura System für Rauch- und Dampfabfuhr

Einsatzbereich:

• Ideal für Restaurants und Pizzerien
• Backen von bis zu 18 Pizzen bei Nutzung von zwei gestapelten Öfen

Lieferumfang:

• 1 x Elektro-Ofen GDX9/35-DP
• Bedienungsanleitung